食品などの加工・包装機械や資材の輸入・販売を手掛けるムルチバック・ジャパン（株）（東京）が取り扱う真空定量充填機「ＶＦ」シリーズは、ペースト状の原料などをグラム単位で計測し、吐き出す優れものだ。水…

　安全靴や作業着などを販売するミドリ安全（株）（松村乾作社長）は、太陽光の近赤外線を反射し、靴内部の温度上昇を抑制する遮熱革「ＣＢＬ」を使用した長編上安全靴「ＰＲＭ２３０Ｆ　オールハトメ遮熱」を６月…

　食品加工機械を製造販売する（株）イシダテック（静岡・焼津市、石田尚社長）は、凍結した状態のままマグロの脂乗りを判定する、検査装置「ソノファイＴ―０１」を開発、６月に販売を開始した。超音波を当てて人…

　【気仙沼】マグロはえ縄漁業で船から流す１本の長い縄（幹縄）に、釣り針が付いた縄（枝縄）を自動で掛ける・外す専用機が完成した。トヨタ自動車東日本（株）（トヨタカイゼン）の協力を得て発足した、宮城・気…

　海洋の温暖化が進み、長崎県内各地でも赤潮被害が深刻化している。このため赤潮関連の新規補助事業として、養殖魚赤潮被害緊急対策事業や養殖マグロ赤潮被害緊急対策事業を用意。昨年度から継続実施している養殖…

　開設７０周年を迎える福岡市中央卸売市場は、今年１月には冷蔵庫と冷凍庫が一体化した新東冷蔵庫を竣工させた。　旧東冷蔵庫からの引っ越しを終え、４月から本格稼働している。庫腹量は１万４４００トン。温度帯…

　東京海洋大学水圏生物生産工学研究所の市田健介助教らの研究チームは７月３１日、世界で初めてアユの冷凍細胞から個体を復元する技術の開発に成功したと発表した。　近年、放流アユと天然アユが交雑し遺伝子攪（…

　（株）プロフィッシュ（広島市、山城浩壯社長）は広島を中心に中国地方で食品スーパーを展開する「フレスタ」グループの水産加工を担っている。グループの「お客様の笑顔を原点に、信頼される品質と安心を提供し…

　主力商品として液体凍結機「凍眠」を展開する（株）テクニカン（横浜市、山田義夫社長）はこのほど、自社の冷凍と熱交換のノウハウを活用して開発してきたさまざまな便利製品を「凍眠」ブランドと位置付け直し、…