テック : ページ 19 : 日刊水産経済新聞

2025年11月6日

2025年11月6日

2025年11月6日

　哺乳類で最も長寿とみられるホッキョククジラは、細胞核に２本ある鎖状のＤＮＡが両方切断された場合に備え、修復するタンパク質が非常に多いことが分かった。２本鎖の切断はがん化につながるため、小まめな修復…

2025年11月4日

　日本リーフ（株）（西畠泰司社長）の海藻着生基質「セラポラ」を組み込んだ増殖礁や魚礁が、藻場の復元はもちろんのこと、有用水産資源の増殖と維持保全への効果が期待され、三重県内での採用はすでに２万８８２…

2025年11月4日

鮮度保持しつつ環境保護へ　漁獲物の鮮度保持に「クーリングテクノロジー（冷却技術）」は欠かせない。　日新興業（千種成一郎社長）は、古くから漁船の冷却設備を施工し、さまざまな冷却システムで漁獲物の鮮度保…

2025年11月4日

　【気仙沼】水産庁の「デジタル水産業戦略拠点地域」に選ばれ、さまざまな分野で導入への取り組みが進められている宮城・気仙沼市で１０月３０日、これまでの成果発表と国内の最新技術紹介を兼ねた展示会「気仙沼…

2025年10月30日

　食品加工機械メーカー・（株）ニッコー（釧路市、佐藤一雄社長）はブリやハマチに対応した「オートヘッダー」と「ガッターマシン」をラインアップしている。　「オートヘッダー」は魚をセットすると、自動で頭部…

2025年10月30日

2025年10月30日

2025年10月30日

　都内で地元密着型食品スーパーを展開する（株）オオゼキ（石原坂潤社長）は、圧倒的なアイテム数と品質、かつ季節感豊かな売場づくりに定評がある。鮮魚部門ではバイヤーが豊洲市場に毎朝通い、定番品から掘り出…