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　【銚子】新築移転した千葉・銚子漁港の第２卸売市場が１１日、運用を開始した。まき網船の漁獲物を扱っており、同日はサバとカタクチイワシなどが初水揚げされた。新市場は準衛生管理基準を満たす屋内型だが、開…

　高知県の濵田省司知事は８日、水産庁の藤田仁司長官と面会し、若者や女性に選ばれる水産業への転換について政策提言を行った。スマート水産業の実践に必要な機器導入や、特に養殖で技術開発に向けた研究など「高…

　日本事務器（株）（東京・渋谷区、田中啓一社長）は現在、現場の声から生まれた情報共有アプリケーション「ＭａｒｉｎｅＭａｎａｇｅｒ　＋ｒｅＣ．」の展開を強化している。漁業者だけでなく、漁協からの発信に…

　夏の長期化が加速して社会問題となる中、（株）なとりは４月２０日からイカを練り込んだスナック「うまいか」に、暑い季節に需要が高まる梅フレーバーの「うまいか　梅かつお風味」を期間限定で追加した。　「う…

　（株）小善本店（東京・台東区）が開発した「ザクのりチップス」が好評だ。同社は１８９４年創業のノリメーカー。焼きノリだけでなく、これまでもノリを使ったふりかけやレーザーカット技術を用いたデザイン性の…

　（有）ヤマア（高知・土佐清水市）は、ソウダガツオが原料のソウダ節を使用した「土佐清水宗田節　味を育てるゆずポン酢」が注目を集めている。新感覚の一品として、ボトル内にはソウダ節の角節が入っており、日…

　【札幌】北海道オホーツク海沿岸の毛ガニかご漁の漁獲量（道まとめ、速報値）は、４月３０日現在で北部の宗谷管内、南部のオホーツク管内合わせて前年同期比３６・４％減の４３７・２トンとなった。宗谷管内は全…

　外国人労働者の在留資格「特定技能１号」のうち、外食業分野の受け入れを政府が４月中旬に一時停止した。有資格者が上限の５万人に達する見込みとなったためで、外食業界の人手不足に拍車が掛かる恐れがある。大…

　日本新聞協会（中村史郎会長）の「ジェンダー・多様性に関する協議会」はこのほど、協会加盟の新聞・通信社全９９社の役員・社員を対象に行った初の大規模調査「ジェンダーと多様性に関する意識調査」の結果を公…

　農林水産省ではこのほど、主食・主菜・副菜で構成されている日本の食事が「国際的にみても健康的」という論拠（エビデンス）をまとめた。海外輸出展開を強化しようという日本企業が、各国の栄養課題の解決策とし…