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　全日本漁港建設協会の岡貞行会長ら幹部は１０月２９日、都内で水産庁の中村隆漁港漁場整備部長らと第１９回「新しい漁港漁場政策に対する要望と意見交換会」を開き、漁港建設業が抱える課題の共有と今後の施策展…

　複数の回転寿司ブランドを展開する（株）共和フーズ（名古屋市、桜井紀幸社長）は４日、愛知・岡崎市の大型商業施設「三井アウトレットパーク　岡崎」の開業に合わせ、回転寿司店「新千歳空港　札幌魚河岸５７番…

　海洋管理協議会（ＭＳＣ）は１０月３０日、流通加工段階（ＣｏＣ）認証の取得事業者が日本で４００を突破したと発表した。　ＭＳＣ漁業認証を取得した漁業で獲られた水産物をＭＳＣ認証のものとして取り扱うため…

　哺乳類で最も長寿とみられるホッキョククジラは、細胞核に２本ある鎖状のＤＮＡが両方切断された場合に備え、修復するタンパク質が非常に多いことが分かった。２本鎖の切断はがん化につながるため、小まめな修復…

　国内唯一の母船式捕鯨を行う共同船舶（株）は１０月下旬から「鯨のコロッケ（大和煮風）」を発売している。　子供たちにクジラのおいしさを伝えようと、学校給食にも対応した商品として開発。クジラの大和煮を使…

　【指宿市】極洋グループの指宿食品（株）（鹿児島・指宿市、佐田充弘社長）が、同社敷地内に「ねり節」の工場を整備して半年が過ぎた。カツオのタタキ製造の工程で発生する、削り粉などの端材を有効活用した商材…

　【銚子】全国屈指の水揚量を誇る銚子漁港の第３卸売市場で２日、「銚子港水産まつり」（ＪＦ銚子市漁協、きんめだいまつり実行委員会主催）が開かれた。「きんめだいまつり」と「近海生まぐろ即売会」の同時開催…

　【神戸】（株）合食（砂川雄一社長）は１０日からコンビニエンスストアで、「大塩するめ」ブランドのロングセラー商品「いかの姿あげ」シリーズの「ｍｉｎｉクリスピー　カマンベールチーズ風味」を先行販売する…