モズクの加工・販売を行う（株）マルキン海産（沖縄・浦添市、金城裕治社長）は、「発酵キムチもずく」を４月から沖縄県内のスーパーマーケットで販売している。　モズクにキムチのタレを１～２日なじませて仕上…

　（株）堀内（千葉・野田市、堀内芳弘社長）が製造する２１０グラム入りスタンドパックスタイルの「一番採りもずく」は、年間およそ５００万パックを売り上げるロングセラー商品。５月１日からは新たに、４個入り…

　山忠食品工業（株）（三重・亀山市、野村正和代表取締役）が２０２３年から発売する「紀伊のじゃばらもずく」。食感にこだわった三杯酢の味付けモズクに、三重・紀北町産ジャバラ果汁の爽やかな酸味と香りが引き…

　大関食品（有）（山梨・甲府市、西川仁社長）は、１０年以上前から当時はまだ珍しかった獲れたての「生モズク」のおいしさを消費者に伝えるべく、沖縄県の各産地に足を運んで商品開発を続けてきた。　今春から販…

　占部水産（株）（広島・福山市、占部拓志社長）は４０年超にわたって、厳選したおいしい沖縄県産の各種モズク商品を販売し消費者からの信頼を得て高く評価されている。同社のモズク商品は、食感に優れ、風味がよ…

　モズク・メカブ商品の製造・販売を行う（株）沖栄フーズ（埼玉・八潮市）は、沖縄出身で産地とのつながりが強い安里義光社長のもと、高品質な原藻仕入れにこだわって事業展開を進めている。　同社は丸型３連パッ…

　１９７６年の発売以来、乾燥カットワカメの代名詞ともなっている理研ビタミンの「ふえるわかめちゃん ®」は来年発売５０周年を迎える。「ふえるわかめちゃん ®三陸」をはじめ、鳴門や韓国といった主要産地の…

　ケンコーマヨネーズは宮城県産元茎ワカメを活用したアップサイクル商品を展開している。同社は食品ロスの観点から未利用部位などを使ったアップサイクル商品の開発と地方創生の取り組みにも力を入れている。　元…