流通
2025年11月26日
神港魚類 鮮魚加工販売部鮮魚１課 近海特種チーム課長代理 新宮久雅氏 例年よりもやや早く９月後半に少量でスタートしたが、気温が高くて多くは動かず、気温などをみながら手探りで取り組んでいる。今も日中は…
2025年11月26日
2025年11月26日
2025年11月26日
京都市中央卸売市場ふぐ組合は、発足から６８年にわたり、無事故でフグの取り扱いを行ってきた伝統と信頼がある。４年前にフグ処理専用施設を新設。安全・安心対策が大きく向上し、衛生管理がさらに強化されてい…
2025年11月25日
市場流通ビジョンを考える会（代表幹事・磯村信夫（株）大田花き社長）は１８日、東京・大田市場の大田花き会議室で２０２５年度秋季研修会をオンラインとのハイブリッド方式で開いた。（株）東急ストア営業本部…
2025年11月25日
【大阪】年末商戦の主力商材・塩カズノコの初入札が２１日、大阪市中央卸売市場本場で行われた。 入荷量は（株）うおいちが３６８キロ（前年５７０キロ）、（株）大水が１１６キロ（２０５キロ）で、合計４８４…
2025年11月21日
2025年11月19日
農林中央金庫は１８日、東京水産ターミナル（株）の冷蔵倉庫新設に冷蔵倉庫の建て替え移転を目的とした建設資金と、各社またはその親会社に対する施設への入居に必要な資金についてのローン契約締結を発表した。…
2025年11月18日
卸売市場流通の華といえばセリ取引だ。生産側の営業を代行する卸のセリ人と消費側の代理人の水産仲卸がそれぞれの思いを胸に毎朝しのぎを削る。知名度の高いマグロに限らず、特種物（寿司や天ぷらなどの飲食店向…
2025年11月17日
陸奥湾産ベビーホタテの販売が苦戦を強いられている。空前の高相場となったことが響いており、価格的な「壁」に直面している。 今期の陸奥湾ベビーは、原貝となる半成貝の水揚げが歴史的低水準（前年比２２％減…
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