流通

　日本スーパーマーケット協会の岩崎高治会長（写真）はこのほど、流通３団体の統計調査記者発表会で「２０２５年の振り返りと２６年の展望について」と題して講演した。　岩崎会長は、スーパーマーケット業界が抱…

　食品スーパー（ＳＭ）が主体の流通３団体がこのほど発表した「スーパーマーケット販売統計調査」２０２５年１１月実績によると、総売上高は既存店前年同月比１０３・６％の１兆９４６億７２９３万円となり、３３…

　大手小売のイオンリテール（株）（千葉市、古澤康之社長）南関東カンパニーは、全国各地の消費地市場で初荷の入荷があった５日、東京・豊洲市場から至近のイオン東雲店（東京・江東区）で生鮮クロマグロの解体シ…

　年末年始の関東圏における２０２５年の年末商戦主要８品目の概況が出揃った。最長９連休で海外旅行や国内旅行などの動きが活発で都市部からの人口流出なども指摘されていたことに加え、物価高に伴う消費者の購買…

　２月３日の節分に向けた恵方巻商戦で、小売主要各社のラインアップが出揃った。前年は新型コロナウイルス禍以降で４年連続増だった商戦規模の拡大傾向が一服した中で、再び成長軌道に乗せられるかどうかの試金石…

　札幌市中央卸売市場の昨年の取り扱い状況は、道内で漁獲が増えたサンマやスルメイカが好調だった半面、空前の不漁となった秋サケや筋子は低迷。ホッケ（生鮮）も落ち込むなどした結果、数量ベースでは前年を下回…

　仙台市がまとめた市中央卸売市場水産物部の２０２５年取扱高（速報）は数量５万７４０８トンで前年比１２・３％減、金額７３２億２６００万円で７・２％減だった。マイナスは数量、金額ともに２年ぶり。平均単価…

　西日本の水産物流通拠点・大阪本場は、今年開設９５周年を迎える。１１月には記念市場まつりを計画している。大阪市水産物卸協同組合は、昨年１１月に２回目となる「大阪本場お魚まつり」を開催した。２万５００…

　名古屋本場は、生鮮食料品の普及推進を目的に、親子で市場の役割や流通の仕組みを学べる体験型イベント「イチバ体験ランド」を昨年１１月２２日に開いた。「見て・探して・遊んで学ぼう！―ちりめんと市場のしく…