【札幌】産官学金の横断的連携により水産業の課題を解決し、持続的成長を目指す「サステナブルーコンソーシアム北海道」が９日、発足した。札幌市中央卸売市場の卸の持ち株会社・カネシメホールディングス（株）…

　豊洲市場で水産仲卸を営み、貝類、鮮魚、ウニを中心に扱う「鈴千代」（運営・（有）清和商事、長野航社長）に昨年１１月、ビジネス界で連続起業家として名を馳（は）せる倉富佑也氏が資本参加し、取締役として経…

　東京・豊洲市場の水産卸売場棟３階塩干加工荷置場で９日、２０２５年の年の瀬を見据えた「年末商品７社合同展示会」が開かれた。水産卸７社が全体テーマの「豊洲市場発　食卓応援－持続可能な魚食を未来へ」に沿…

　食品産業センター（堀切功章会長）は、２０２４年度の「食品産業における取引慣行の実態調査報告書」をまとめた。０５年から食品製造事業者を対象に毎年行っている調査で、小売業からの要請を回答企業がどう受け…

　（株）インパクトワン（熊本・玉名市、飯川寿朗社長）東京営業所の深迫諭所長（写真）はこのほど、流通３団体統計調査記者発表会で、同社の卸売事業や店舗展開などについての講演を行った。　同社は全国各地のこ…

　加盟企業が総合スーパー（ＧＭＳ）主体の日本チェーンストア協会がまとめた７月度の会員企業の総販売額（速報値）は、１兆７７４億５０３万円（既存店前年同月比３・１％増）だった。主要３部門のうち、衣料品（…

　【大阪】大阪市福島区役所（工藤誠区長）とざこばの朝市プロジェクト実行委員会（実行委員長・三上正剛（株）三恒社長）は６日、「ざこばの朝市ｉｎ万博　一匹のマグロから食を見つめる」を大阪・関西万博会場内…

　東京・豊洲市場８月の卸会社別取扱高がまとまった。高値圏が続く冷凍魚や、養殖ハマチの供給難などの逆風が続いているものの、旬魚のサンマの好発進が大きく貢献。冷凍マグロの脂物、ウナギ蒲焼なども動いたこと…