文化 : ページ 51 : 日刊水産経済新聞

2025年7月29日

　【宇多津町】香川・宇多津町の四国水族館（松沢慶将館長）で８月３１日まで、バイオロギング展が開催されている。「バイオロギング」は、小型の記録計やカメラ、発信器を海洋生物に取り付けてデータを回収し、そ…

2025年7月29日

2025年7月29日

古野電気　水族館の魅力を紹介　動画制作し公開

2025年7月29日

2025年7月29日

2025年7月28日

　百貨店を中心とした鮮魚専門店の経営や卸売業を営む中島水産（株）が、新業態店舗で展開している魚河岸中與商店。このうち、２０２３年に東京・品川区で開業した武蔵小山店は、同社グループで初の路面店となった…

売り場づくりのヒントに　魚の新歳時記・８月

2025年7月28日

◆魚を食べて夏バテを予防　食欲の落ちやすい夏こそ魚。栄養豊富で夏バテ予防につながる。マアジは秋の産卵期に向けて餌を食べるため、夏は脂が程よく乗り、必須アミノ酸も多く含む。刺身のほかに塩焼きや干物、煮…

ととけんにチャレンジ　ＶＯＬ．１０３

2025年7月28日

Ｑ１、　夏が近づくと脂がのり皮にうまみがあるこの魚は塩焼きが夏の定番。骨が硬いので、カジヤゴロシの異名をもつこの魚を選びなさい。［２０２４年（第１５回）３級（初級）から］　（１）イサキ　（２）コロダ…

2025年7月28日

ボリューム感を出した「夏越え秋鮭ガパオ」（料理写真はいずれも書籍「何もしたくない日のまだなつレシピ」から）　年々暑さ厳しく、さらに残暑の期間も伸びている昨今。これまで秋とされてきた時期もまるで夏のよ…

2025年7月25日

　【大阪】大阪・関西万博のポーランド館は２１日、日本が国民の祝日「海の日」であるのに合わせて、特別イベント「ポーランド　海の日」を開催した。　午前中はテーマウィークスタジオで国際会議「Ｏｎｅ　ｖｏｉ…