豊洲市場協会はこのほど、東京・目黒区立上目黒小学校で出前授業「魚には骨がある」を５年生２クラス・５６人に向け開催した。日本おさかなマイスター協会のおさかなマイスターの講師４人が教壇に立ち、魚に含ま…

　子供から大人まで、魚食について総合的に学ぶ「ハヤタケ先生の魚食大百科」（２０２３年１１月発刊）は、さらに子供たちからの要望を受け、内容をより分かりやすくした「ハヤタケ先生のこども魚食大百科」が、２…

　全国各地の魚介グルメが堪能できる「ＳＡＫＡＮＡ＆ＪＡＰＡＮ　ＦＥＳＴＩＶＡＬ」（魚ジャパンフェス、ＳＡＫＡＮＡ＆ＪＡＰＡＮ　ＦＥＳＴＩＶＡＬ実行委員会主催）が１１月２８～３０日の３日間、東京・千代…

　青森・八戸の水産、飲食、観光関係者らで組織する「サバのまち八戸協議会」（野田一夫会長）は、八戸で古くから培われてきたサバの食文化や高い加工技術のＰＲなど、サバを活用した地域経済の振興、活性化に取り…

　全国の高校生が地域の課題魚を生かしたオリジナル商品のアイデアを競う「ＬＯＣＡＬ　ＦＩＳＨ　ＣＡＮ　グランプリ２０２５」の決勝大会が、１６日に東京・中野区の四季の森公園で行われた。今年は北海道小樽水…

　東京・豊洲市場の水産仲卸でつくる東京魚市場卸協同組合（東卸、早山豊理事長）は２２日、市場に至近の東京五輪・パラリンピック選手村跡地の再開発エリア「ＨＡＲＵＭＩ　ＦＬＡＧ（晴海フラッグ）」の住民を対…

　山梨県を中心に総合スーパーを展開する（株）オギノは１３～１６日、各店の水産売場で大分フェアを開催した。オギノリバーシティ店（山梨・中央市）では１５日に、大分県公式アンテナショップ「坐来大分」料理長…

　「発見！うまいもの隊　シーフードフェア」が２０、２１日の両日に、東京・港区のＪＲ新橋駅西口ＳＬ広場で開かれ、多くの人が来場した。今年は３年目の開催で、北海道、青森、宮城、福島などから９店舗が県産品…