<記者席>魚との相性は「アドリブ」
2026年3月17日
主に輸入生鮮水産物を扱う(株)ブルーリンクは、豪州・タスマニア初のウイスキー「ラーク」3種を間もなく売り出す。「FOODEX JAPAN」に出展し試飲で反応を探った。誕生20年で生産が安定し「ようやく持って来られる」と話した神谷三信社長。魚との相性を聞くと「ファイア トレイル」はサワラ、「デビルズ ストーム」は中トロ、とよどみなく回答。お高めの「『ルビー アビス』は『ヒューオン タスマニアサーモン』で」と自社の代表商材を推奨。真剣にメモっていたら「全くのアドリブだよ」と笑いながら冗談であることを白状。
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