＜記者席＞研究を重ねた自慢の商品

　（株）フレッシュネスのメディア向け新商品試食会が１４日、都内で開かれた。同社の逆井里奈商品部部長は「おいしいカニクリームコロッケを食べたいならうちに来い」と新商品に対する自信をみせる。開発のために銀座の老舗洋食店に通い、味の研究を重ねた。「一般に販売されているものとは違う、カニの味わいを堪能してほしい」と成果を語る。そのうえで、これからますます寒さが厳しくなる時期を迎え「濃厚でクリーミーなコロッケで温まってもらえれば」と話した。