「フードスタイルジャパン２０２５」に出展した、アカモクなどを扱う（株）マサエイ水産加工（福岡・宗像市）の正好輝旭社長。自らが運営する同社の公式インスタグラムで、アカモクを食事に取り入れて体重マイナス５キロを目指す「アカモクダイエット」の様子を７月から投稿している。９月末時点でダイエットは７０日目を突破。目標まであと１～２キロだといい、「アカモクはモズクやメカブに比べてまだ認知度が低い食材。少しでも注目してくれる人が増えれば」と意気込む。