酒田を超高額の医療用試薬（フコキサンチン）産地に ＪＦやまがたの産学官ＰＪ加速
山形・酒田市で微細藻類の陸上養殖に向けた動きが本格化している。健康食品や化粧品、バイオ燃料向けなどで引き合いが強まる注目素材だが、真に狙うのは、ごく微量含む「フコキサンチン」なる天然色素。稀（け）…
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