サケ・マスのフィレーの厄介な小骨を自動で抜くフィッシュカッターツネザワ商事の「オートピンボーン抜き機　ダブルローター型」は、２段階の抜き取り機構で高い除去率を誇る同社の人気モデル。実際、全国のサケ…

　（株）前川製作所はこのほど、ＣＯ２コンデンシングユニット「ＣＯＰＥＬ（コペル）」の対応温度帯を超低温に広げるとともに、ブラインクーラーとして使用できるようになった。　４月にはＣＯＰＥＬ専用の故障予…

　フィッシュカッターツネザワ商事の「立体万能ウロコ取り機」は、水の噴射で魚のウロコやヌメリを除去する機械。大型魚から小型魚、ウロコ取りが難しいとされる魚種まで幅広く対応可能なまさに万能機で、国内外の…

　ツネザワグループの「ホタテヒモ取り機・ワタ取り機連結型」は、ホタテの内臓からヒモの部分だけを取り出す機械。人気の珍味ながら、活用するには手間がかかるヒモの取り分けを自動化できるとあって、ホタテの加…

　低温・空調設備の専門企業であるレイテック（株）（藤木泰夫社長）は、スペイン製の低温機器用コントローラー「ＡＫＯ　ＣＯＲＥ（アココア）」を販売している。　アココアは、庫内に設置された機器の運転を計測…

　一次産業の現場で役立つ各種機器を製造するメーカーで、２０２４年に創業１１０周年を迎えた静岡製機（株）（鈴木直二郎社長）のラインアップの中で、酷暑続きの気候の中で好調に売れているのが気化式冷風機「Ｒ…

　フィレー加工後の衛生管理に欠かせない洗浄作業。手作業では人手、手間、時間のかかる工程だが、洗浄から脱水まで１台でこなすのがフィッシュカッターツネザワ商事の「フィーレ洗浄・脱水機」だ。　使い手を選ば…