漁業現場における冷凍庫不足をリーファー（冷凍）コンテナでカバーすることを提案しているＥＦインターナショナルは新タイプのコンテナの販売を始めた。　従来の主力製品でマイナス４０度Ｃからプラス３０度Ｃま…

　フィレー加工後の衛生管理に欠かせない洗浄作業。手作業では人手、手間、時間のかかる工程だが、洗浄から脱水まで１台でこなすのがフィッシュカッターツネザワ商事の「フィレー洗浄・脱水機」だ。使い手を選ばな…

　みりん干専門店の（有）中村海産（中村康紀社長）はこのほど、中小の水産加工会社に特化した生産調整システム「ＨＡＩＦＦ（ハイフ）」をリリースした。社長や工場長が日々時間をかけている生産調整や経営分析を…

　フィッシュカッターツネザワ商事の「多品種三枚卸機ＳＦ―８型」は、１台でサバからタイ、ハマチなど多様な魚種を手軽に三枚おろしにできる加工機械。日頃からさまざまな魚種を扱う加工センターなどで重宝され、…

　食品などの加工・包装機械や資材の輸入・販売を手掛けるムルチバック・ジャパン（株）（東京）が取り扱う真空定量充填機「ＶＦ」シリーズは、ペースト状の原料などをグラム単位で計測し、吐き出す優れものだ。水…

　安全靴や作業着などを販売するミドリ安全（株）（松村乾作社長）は、太陽光の近赤外線を反射し、靴内部の温度上昇を抑制する遮熱革「ＣＢＬ」を使用した長編上安全靴「ＰＲＭ２３０Ｆ　オールハトメ遮熱」を６月…

　ツネザワグループの「サケ腹骨取り三枚卸機ＴＡＦ―ＢＧ型」は、生や半解凍のサケも高い歩留まり、美しい仕上がりで加工できる同社のロングセラー。日本国内に広く普及しているだけでなく、海外の加工業者でも採…

　ニチモウ（株）はこのほど、アサヒ産業（株）とタッグを組んでＢＯＲＮＣＵＴ（ボーンカット）社製の「ポーションカッターＢＣシリーズ」の展開を始めた。カットスピードは「世界最高レベル」といい、国内唯一の…