スイケイマーケット
2025年6月17日
農林水産省の冷蔵水産物在庫量調査によると、３月末の塩蔵サケ・マス卵（イクラ・筋子）の全国在庫は引き続き減少を募らせた。３月は入・出庫とも前年並みの荷動きをうかがわせた。（別表参照） ３月末の全国在…
2025年6月17日
2025年6月16日
【アンダーカレントニュース１１日】ノルウェー産大西洋サバの新物価格は、過去最高値となった２０２４／２５シーズンに比べて最大３割上昇するとの見方が浮上している。漁獲枠削減や原料在庫の逼（ひっ）迫、ク…
2025年6月16日
2025年6月16日
６月から漁期入りしたロシア極東カムチャツカ方面で、新物サケ・マスの水揚げが始まった。関係者に入った情報によると、現地８日現在でベニザケ５３１トンなど、全体で５４８トンが水揚げされている。 水揚げが…
2025年6月16日
2025年6月16日
2025年6月13日
輸入サケ・マスのうち冷凍フィレーの買い付けは回復が遅れており、慢性的な品薄高が続いている。調達コストの高値で国内の荷動きは鈍く、これがまた輸入が回復しない要因に陥っているようだ。（別表参照） 財務…
2025年6月13日
豊洲市場における５月の冷凍大バチ（４０キロ上）の上場本数は１万１７７３本で、前年同月から１２％増加した。営業日数が昨年より１日多かったうえ、今後の入荷減を見越して赤身需要がじわじわと増している。た…
2025年6月13日
ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は一進一退で、第２３週は３週間ぶりに反発した。前週に下げた分をすぐに取り戻した形だが、節目のキロ７０ＮＯＫ（ノルウェークローネ＝１２日、１４・６５…
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