特集：サケマス特集２０２５ : ページ 4 : 日刊水産経済新聞

2025年4月25日

　炊きたての白米に塩辛いベニ子を乗せて、ノリを巻いてひと口――という東北以北では当たり前だった食卓の風景も、品薄高の筋子を乗せるコメの高騰にノリまでも不作で値上げときては、いつのまにか超贅（ぜい）沢…

2025年4月25日

　国内最大のスモークサーモンメーカーである三洋食品は、北海道知内町にある自社工場を、食品安全性の強化と従業員の働く環境を考慮した施設へと増改築を行う。来月、工事を着工し、来年４月稼働開始の予定。おい…

2025年4月25日

2025年4月25日

2025年4月25日

　ウナギやスモークサーモン、寿司種の輸入・販売を手掛ける三耀フーズは、水産養殖管理協議会（ＡＳＣ）認証を取得したサーモンに力を入れている。北島義範社長は「認証品を求める顧客は着実に増えている」と話す…

2025年4月25日

　マリンフーズはこの４月「ごろっとサーモン丼」の発売５周年であるほか、５月１０日を「ごろっとサーモンの日」（日本記念日協会登録）にしていることから、数量限定、期間限定の２０％増量キャンペーンを行う。…

2025年4月25日

2025年4月25日

2025年4月25日

　生鮮売場を盛り上げ、魚食普及にも貢献しようと商品企画・販売を行っている（株）万城シーズニングパートナーズが「サーモン丼のたれ」を４月から新発売した。　生鮮売場からの声を受け、小スペースでも置け、サ…

2025年4月25日

　食品加工機械メーカー・（株）ニッコー（釧路市、佐藤一雄社長）はサケの一次加工で威力を発揮する「ヘッダーガッター連続処理システム」と、一台で多彩なフィレー製造に対応する「バンドフィッシャー」をライン…