特集：マルカイチ水産ホタテ工場刷新特集
2025年5月12日
北海道オホーツク地区の水産加工大手、マルカイチ水産（株）（紋別市、片山裕一社長）は２月、ホタテ工場を刷新した。食品機械メーカー・（株）ニッコー（釧路市）の自動貝むき機「オートシェラー」を１基追加し…
2025年5月12日
マルカイチ水産の片山裕一社長にオートシェラー追加導入の動機やホタテ事業の展望、目標などを聞いた。 ――今回の設備投資の狙いを教えてください。 片山社長 一つは省人化です。日本の労働力人口は減り、働…
2025年5月12日
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