豊洲市場における４月の冷凍大バチ（４０キロ上）の上場本数は１万２３９８本で、前年同月から５％減少した。対して数量が最も多い西経・太平洋銘柄（５７８６本）の公表値キロ当たり中値は１０４９円となり、３…

　高知県は県農水産品や観光情報を発信する「高知フェア」を７～１３日に東京・渋谷区の新宿髙島屋で開いた。生鮮売場の中島水産（株）ではカツオのわら焼きなどを販売。１０日は高知県立高知海洋高校生の「ツナガ…

　サバやイワシなどとともにカツオでも一大産地として名をはせてきた宮城県の石巻港。実際に平成中期までは近海まき網、海外まき網によって生鮮、冷凍ともに年間数万トン規模の水揚げがあった。しかし度重なる不漁…

　マルハニチロは９日、細胞性水産物の事業化で協業するＵＭＡＭＩ　Ｂｉｏｗｏｒｋｓ　Ｐｔｅ　Ｌｔｄ．（本社シンガポール）と細胞性クロマグロの共同開発契約を締結し、開発に着手したと発表した。　ＵＭＡＭＩ…

　【大分】大分県立海洋科学高校（臼杵市）マリンサポーターズのメンバー４人は４月２６日、大分市のイオンパークプレイス大分店で、（株）兵殖（津久見市）が生産した養殖クロマグロ「ヨコヅーナ」の解体実演販売…

　マグロ類３月の輸入実績は生鮮・冷蔵物が２５９トン（前年同月比４７％減）、４億９２００万円（３０％減）、冷凍物は１万６１０２トン（２２％増）、１４０億６３００万円（２％減）、加工品が３７３１トン（４…

　（株）電通などが開発した人工知能（ＡＩ）を使ったマグロの目利きの技術が海外へ進出する。国内で実用化されたばかりの技術だが、ほかのマグロ漁業国への導入が期待されている。　電通などが開発した「ＴＵＮＡ…