（株）シーフードレガシー（花岡和佳男代表）は５日、「日本の企業に問われる透明性―Ｔｕｎａ　Ｔｒａｎｓｐａｒｅｎｃｙ　Ｐｌｅｄｇｅ（マグロ・カツオの透明性に関する誓約・総称「ＴＴＰ」）が拓くマグロ・…

　水産庁は４日、水産政策審議会第１３９回資源管理分科会を東京・霞が関の農林水産省７階講堂で開き、２０２５管理年度スケソウオホーツク海南部の漁獲可能量（ＴＡＣ）について、１万４０００トン増枠の７万２０…

　財務省の貿易統計によると、マグロ類７月の輸入実績は生鮮・冷蔵物が６５２トン（前年同月比で微増）、１０億７１００万円（５％増）、冷凍物は１万５７５４トン（１１％減）、１６０億２０００万円（５％減）、…

　（株）時事通信社が集計した東京・豊洲市場７月の生鮮大物売場、国内物の入荷本数は１９３３本で、前年同月比７・６％増加した。マグロ（クロマグロ）の天然物が全体では増えたが、養殖マグロとキハダは前年を下…

　（株）時事通信社が集計した東京・豊洲市場７月の生鮮大物売場、輸入物の入荷本数は３３５４本で、前年同月比１７％減少した。マグロ（クロマグロ）は前年並みだったが、天然インド（ミナミマグロ）とメバチはと…

　【掛川市】（株）三善が静岡・掛川市で展開するスーパーマーケット「サンゼン葛川店」で８月２３～２４日、人工知能（ＡＩ）で脂乗りを判定したビンナガが、初めてテスト販売された。（株）イシダテック（静岡・…

　クロマグロに次いで高級とされるが、知名度が低いミナミマグロの人気を高めようと、漁業者団体が「南極マグロ」など新たな魚名の検討に乗り出す。　魚のプロが集まる東京・豊洲市場では、なじみがあるミナミマグ…