マグロ類

　国内の養殖クロマグロ生産量日本一の長崎県で、「量より質」に重きを置くために始まった「長崎発『旨い本マグロまつり』」も今年で１３回を迎える。マグロビジネスはいい時も悪い時もあれど、祭り、品評会を続け…

　誰もがその実力を認めながら最優秀賞だけは受賞していなかった（株）橋口水産が第１３回を迎えた今年、初めて最優秀賞を受賞した。壇上に立った橋口正典常務は「今年は梅雨明けや秋口に赤潮が発生するなど苦しい…

　長崎県水産加工振興祭の関連行事である展示即売会の２日目に当たる１３日の土曜日、会場である長崎市元船町のおくんち広場では恒例のマグロ解体ショーおよび即売会が開かれた。　加工振興祭の販売が午前１０時か…

　水産庁は２２日、農林水産省で「くろまぐろ遊漁届出制の導入」についての記者勉強会を開いた。来年４月１日からの制度開始に向け、当初予定通り１月１日から受け付けを始める。併せて、遊漁者や関係者へのさらな…

　（株）時事通信社が集計した東京・豊洲市場１１月の生鮮大物売場、国内物の入荷本数は２７３９本で、前年同月比６・２％増加した。マグロ（クロマグロ）の天然物が増えたが、メバチと養殖マグロは前年を下回った…

　（株）時事通信社が集計した東京・豊洲市場１１月の生鮮大物売場、輸入物の入荷本数は１６０本で、前年同月（２１１本）から２４・２％減少した。天然インド（ミナミマグロ）とメバチは前年を上回ったが、天然マ…