クジラ
2026年4月20日
アンコウに次ぐ北茨城の名物をつくろうと、北茨城市民宿組合(武子能久組合長、加盟10件)と共同船舶(株)(所英樹社長)が「幻のくじら肝ブランドプロジェクト」を立ち上げた。未利用のナガスクジラの肝を使…
2026年4月9日
2026年3月31日
全年齢層に幅広く知られる科学雑誌・Newtonの別冊シリーズとしてこのほど、「鯨と人類」が発刊された。中立的な視点から科学的にクジラをとらえた内容が大きな特徴で、クジラの食文化や捕鯨の現状などが分…
2026年3月19日
【小樽市】北海道小樽水産高校の海洋漁業科、栽培漁業科の約60人の生徒と、水産食品科、情報通信科の約50人の生徒を対象に9日、「捕鯨について考える」授業が行われた。日本捕鯨協会の松田彩国際対策担当ア…
2026年3月19日
昭和期から供給量が激減し、高級化している鯨肉の大衆化が起こり始めている。首都圏の量販店・スーパーでは、刺身や寿司などで販売されるケースが増えており、手軽に味わえるようになってきた。 東京都や埼玉県…
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<スポット>藤田晋吾氏 水産庁栽培養殖課課長
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<ぷろふぃる>魚谷敏紀氏・水産庁増殖推進部長 養殖業の成長産業化を推進
2026年7月6日
