堺正元刃物（神戸市中央卸売市場本場、辻元明代表）は、独自に開発した樹脂製柄の包丁や、５００以上の在庫で用途に合わせた最適な、兵庫・播州鍛造の手鉤（かぎ）などをアピールする。　他店で販売されている樹…

　陸上養殖水槽の水質検査システム「楽ラク水質検査」（ＫＵＴ社、田島和男代表）が誰でも簡単・短時間に結果を得られることからユーザーから好評を博している。　作業を効率化することができるだけでなく、コスト…

　陸上養殖をパソコンやスマートフォンの画面で管理できるように見える化した、「陸上養殖デザイナ」が低コストで、簡単に導入できることから、陸上養殖への新規参入者をはじめ、既存の事業者などから喜ばれている…

　【大阪】大阪府、大阪市が公民連携で進めている「大阪ＩＲ（統合型リゾート）」で、事業主体のＭＧＭ大阪（株）は２０３０年秋ごろの開業に向けて取り組みを進めている。ＩＲはホテル、国際会議場、展示場、レス…

第３０回全国青年・女性漁業者交流大会＝受賞報告⑧　水産庁長官賞　流通・消費拡大部門　神奈川・小田原市の刺網漁は、主要対象種のヒラメが２０２２年以降、急速に減少している。イセエビも１８年の台風を機に磯…

　【淡路】兵庫・ＪＦ津名漁協（保田友也組合長）佐野支所、稲畑ファインテック（株）（田中勝敏社長）とともに１月、（株）ＢＬＵＡＢＬＥは淡路島で初めて、養殖ワカメによるＪブルークレジット認証を取得した。…

　【神戸】（株）合食（砂川雄一社長）は、動画配信サービス・ネットフリックスの実写版「ＯＮＥ　ＰＩＥＣＥシーズン２」とのコラボ商品として、「いかの姿あげ骨付き肉風味」と「いかの姿あげひとくちサイズわた…

　【京都】イオンリテール（株）は３月３日、京都市右京区西院春栄町に、鮮度や旬、京の食文化にこだわる新店「イオンスタイル山ノ内小町」を開店する。特に単身世帯やファミリー世帯が多い地域に対応し、「即食・…