カニ類

　「おいしかわ県ＰＲ協議会」は２０２５年度、能登半島地震により一時的に活動を縮小していた石川県産水産物のＰＲ活動を本格的に再開した。ポータルサイト「うぉルカム！おいしかわ県．ｊｐ」の立ち上げをはじめ…

　「おいしかわ県ＰＲ協議会」（会長・橋本勝寿ＪＦいしかわ理事）は昨秋、大手企業の社食メニューに石川県産水産物を導入する取り組みを２度行った。使用したのはメスズワイガニの「香箱ガニ」。「カニ面」作り体…

　ＪＦ魚津漁協は２０２５年１１月１５、１６日の両日に、ベニズワイガニを蒸して提供するイベント「魚津　蟹騒動」を、「海の駅『蜃気楼』」で開催した。　２３年から始まった同イベントは昨年で３年目。濱住博之…

　【アンダーカレントニュース９日】カナダ東海岸ニューファンドランド（ＮＦ）・ラブラドール州のズワイガニ（オピリオ）漁をめぐり、漁業者団体と加工業者側の対立が激化している。２０２５年漁期の最終的な価格…

　【札幌】札幌市中央卸市場では、年末商戦の主力商材の一つである冷凍のカニが例年通り堅調だった。ホタテなどほかの商材の入荷が少ないことから昨年１２月の単価は上昇。ズワイ類の価格が相対的に安いことから、…

　大起水産（株）（佐伯慎哉社長）などの主催で堺中央綜合卸売市場内で行われた「第１６回天下の台所・大阪まつり」は今年も盛況となった。来場者はカニやフグ、本マグロ、カズノコなどを多数購入した。例年好評の…