貝類

　大和製罐（株）が発表して業界を驚かせた、缶詰を電子レンジ加熱可能にするアタッチメント「レンジｄｅ缶™」。来春をめどに量産化を実現し、その直後にはメーカーに納入して同封商品の販売を目指している。記者…

　【広島】日本財団（尾形武寿会長）はこのほど瀬戸内海の包括的海洋ゴミ対策プロジェクト「瀬戸内オーシャンズＸ（広島、岡山、香川、愛媛の４県での取り組み）」の一環で、養殖時に使う発泡スチロール製フロート…

　良質なアイルランド産シーフードのいくつかは買い付ける日本側企業の努力もあってしっかり市場に定着しているものがある。その代表的なものがムール貝だ。「グルメ＆ガストロノミー」をスローガンに世界からさま…

　大手食品卸、国分グループのエリアカンパニーである国分北海道（株）（札幌市、諏訪勝巳社長）は１９日、厚岸翔洋高校と共同開発した缶詰「厚岸産灯台つぶとしいたけのジュレ仕立て」（写真）を先行発売する。同…