2025年5月22日
北海道噴火湾地区のホタテ加工貝の水揚げが終盤を迎えている。今期は生残、生育とも良好で、水揚数量は昨期から数％増産し、６万トン規模で着地する見通し。半面、冷凍両貝需要を当て込んだ序盤からの高値形成や…
2025年5月22日
今シーズン（２０２４年１０月～２５年５月）の水揚げは昨秋、胆振地区（ＪＦいぶり噴火湾漁協）からスタート。年明けから渡島も含めて加速し、３～４月にかけて盛漁期を迎えた。今期は「後半の貝の成長がよかっ…
2025年5月22日
原貝の高値の影響で、ボイルなどの製品消化の先行きは予断を許さない情勢だ。複数の加工・流通関係者に聞き取りをしたところでは、今期のボイルの生産量は陸奥湾で生産される分も含め、７０００～８０００トン前…
2025年5月22日
2025年5月22日
道内で１０８店舗を展開するコープさっぽろ（札幌）の昨年のホタテ販売は、陸奥湾ベビーや道産むき身の単価上昇の影響から苦戦した。今期も価格環境は各製品厳しく、ボイルを含めて価格設定や売り方の工夫でカバ…
2025年5月22日
噴火湾沿岸の８漁協（室蘭、いぶり噴火湾、長万部、八雲町、落部、森、砂原、鹿部）で組織する「噴火湾ホタテ生産振興協議会」は、ホタテの漁業・流通振興にかかる各種事業を行っている。 現下の主な取り組みは…
2025年5月22日
総務省の家計調査によると、昨年の全国一世帯当たりの「ほたて貝」の購入数量は、前年比６％減の３５３グラムと、４年連続で減少した。平均単価が１２％高の１００グラム当たり３２８円と、初めて３００円を超え…
2025年5月22日
共同ＰＲや食育も推進 北海道漁連と北海道ほたて漁業振興協会は、道産ホタテの消費拡大やＰＲに向け、さまざまな事業を展開している。 ２０２４年度は新たな取り組みとして、日本国内最大級の英字新聞「ｔｈｅ …
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