ホタテ

　【室蘭】北海道噴火湾地区胆振側のＪＦいぶり噴火湾漁協のホタテ加工貝水揚げは、１５日までで前年同期並みの５２３５トンとなった。今期（２０２５年１０月～２６年５月）は一昨年の採苗不振の影響から前期実績…

　【ボストン】１５日から米国・マサチューセッツ州ボストンで開催されていた北米最大の水産見本市「シーフード・エキスポ・ノースアメリカ」が１７日に閉幕した。５０か国から１２１５社が出展。展示面積は２４万…

　大成建設グループの大成ロテック（株）（東京・新宿区、加賀田健司社長）は１６日、北海道の貝殻リサイクル事業、（有）北栄（八雲町、小杉直司社長）が製造するホタテ貝殻粉末などを活用した新舗装技術の実証実…

　青森のホタテ加工大手・成邦商事（株）（青森市、笹原真社長）が製造・販売する「ほたて貝焼きみそ」が、全水加工連会長賞を受賞した。青森県の郷土料理を全国どこでも、レンジアップで手軽に食べられるようにし…

　【札幌】北海道噴火湾地区・ＪＦ長万部漁協（長万部町）のブランドホタテ「湾宝（わんぽう）」を使ったラーメンフェアが、札幌市の商業施設「ココノススキノ」の４階「ラーメンフードホールｍｉｎｇｌｅ（ミング…

　【青森】青森県は近年の異常高水温の影響で陸奥湾産ホタテが再生産危機に直面している問題への対応に向け、「陸奥湾ホタテガイ産業のあり方検討会」を設置し、議論をスタートさせた。科学的知見に基づいた新たな…