特集：春夏ねり製品特集２０２６
2026年3月30日
2026年3月30日
2026年3月30日
鹿児島を代表する名産品、つけ揚げ（さつま揚げ）の発祥の地ともされる、いちき串木野市。２月には同市のつけ揚げが江戸時代から続く郷土料理として文化庁の「１００年フード」に認定された中、本社を構える（有…
2026年3月30日
（株）丸善は今年の春夏向けに「冷製 懐石おでん みぞれ仕立て」を新発売した。ダイコンおろしの「みぞれタイプ」のレトルトおでんで、暑い夏でも涼やかになる一品。コンブとカツオの合わせだしに、細やかなダ…
2026年3月30日
2026年3月30日
2026年3月30日
＝豊洲市場＝ねり製品の即食性など注目 麺類との食べ合わせも提案 豊洲卸の大都魚類（株）と中央魚類（株）、丸千千代田水産（株）の３社は各社会議室などで１月に春夏商品の展示会を開催。 昨年は豊洲市場水産…
2026年3月30日
ねり製品の価格を大きく左右する米国スケソウスリ身の価格は、およそ２年にわたって上昇してねり製品メーカーの経営を圧迫している。足元では原料価格の５季連続値上げが確定的となり、今春も消費減退リスクにお…
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