尾鷲物産（三重・尾鷲市、小野博行社長）は、尾鷲湾とその周辺海域に、約３５０基のイケスを擁し、三重県屈指のブリ生産量を誇る。　さらにグループ会社の山木産業（愛媛・愛南町）もブリ養殖を手広く展開し、年…

　米国を中心とした海外へのブリ輸出に実績がある海神貿易では、米国現地のグループ企業と連携することで安定的な販売を続けている。海水温の高さでサイズが小さめの今期だがグループの養殖会社、中谷水産からの供…

　食品加工機械メーカー・（株）ニッコー（釧路市、佐藤一雄社長）はブリやハマチに対応した「オートヘッダー」と「ガッターマシン」をラインアップしている。　「オートヘッダー」は魚をセットすると、自動で頭部…

　スクレッティング（株）は、地球環境の変化に対応しながら、持続可能な養殖業の発展を支援している。水産養殖管理協議会（ＡＳＣ）認証取得による責任ある原料調達や環境変化に適応した飼料の研究開発を通じて、…

　地球環境が変化し続ける中で、フィード・ワン（株）では配合飼料の主原料である魚粉・魚油に限らず新しい原料の開発に力を入れている。特に注目を集めている昆虫タンパク（脱脂ミールワーム）についてはフィール…

　養殖ブリは１０月後半に入り水揚げシーズンを迎えているが、現在の価格は下がるどころか上昇している。東京・豊洲市場では１０月上旬からキロ１８００円で取引され、すでに昨年の２倍近い２０００円をうかがう展…

　【大阪】（株）Ｂｒａｎｄ　Ｂａｎｋ　Ｃｏｍｐａｎｙ（根本寿一社長）が運営する大衆酒場「四国酒場」はこのほど店名を「四国の酒場」へ変更し、併せてコンセプトをリニューアルした。　新たなコンセプトは「“…

　【仙台】全海水が催す生産者と消費者、それをつなぐ卸売業者の交流イベント「養殖魚についての意見交換会」の東北地区大会が１８日、仙台市若林区の仙台市場管理棟会議室で開かれた。クイズを盛り込んだオリジナ…