熊本県海水養殖漁協では、天草沖で養殖されるブリを「天草ぶり」としてブランディングし地域登録商標も取得している。栖本町には衛生管理体制の確立した加工場をもち、フィレーやロインといった加工品も生産、販…

　国内最大級のカンパチの養殖地として知られるＪＦ垂水市漁協では、人工種苗の成長に関する勉強会を開催し、安定生産に取り組んでいる。夏場は高水温も発生したが、中間魚として四国に販売した魚は１０月上旬で３…

　養殖カンパチの産地として知られるＪＦ鹿屋市漁協では、海洋環境が変化する中で人工種苗の導入なども進めながら新しくブリヒラの養殖にも挑戦している。　カンパチの天然種苗は中国からの輸入が主流。近年は不漁…

　兵殖では、配合飼料、モイストの与え方を工夫することで１０月上旬で４キロ程度まで育てている。中迫猛社長は、６月ごろの魚体サイズが小さいうちから各地で出荷が続いたことで国内の在池尾数は少なめになってい…

　「サステナブルな養殖」を事業の中核に位置付ける黒瀬水産では、今期からブリだけでなくカンパチも含めて池入れ種苗の１００％を人工種苗とする。来期後半の同社出荷魚はすべて天然に依存しない人工種苗による成…

　尾鷲物産（三重・尾鷲市、小野博行社長）は、尾鷲湾とその周辺海域に、約３５０基のイケスを擁し、三重県屈指のブリ生産量を誇る。　さらにグループ会社の山木産業（愛媛・愛南町）もブリ養殖を手広く展開し、年…

　米国を中心とした海外へのブリ輸出に実績がある海神貿易では、米国現地のグループ企業と連携することで安定的な販売を続けている。海水温の高さでサイズが小さめの今期だがグループの養殖会社、中谷水産からの供…

　食品加工機械メーカー・（株）ニッコー（釧路市、佐藤一雄社長）はブリやハマチに対応した「オートヘッダー」と「ガッターマシン」をラインアップしている。　「オートヘッダー」は魚をセットすると、自動で頭部…

　スクレッティング（株）は、地球環境の変化に対応しながら、持続可能な養殖業の発展を支援している。水産養殖管理協議会（ＡＳＣ）認証取得による責任ある原料調達や環境変化に適応した飼料の研究開発を通じて、…