＜豊洲市場ＤＥお魚対談＞３　ウニ編（上）　高額化で増えるセリ参加者 : 日刊水産経済新聞

2026年2月26日（木）

申し込み紙面見本

＜豊洲市場ＤＥお魚対談＞３　ウニ編（上）　高額化で増えるセリ参加者

2025年12月11日

#豊洲市場ＤＥお魚対談

　東京・豊洲市場の初セリで近年、一番マグロだけでなくウニもしばしば話題に上るようになった。国内の飲食筋はもちろん、海外からの日本のウニに対する期待は高まるばかりで、近年の取引額は年々膨らんでいる。今…

こちらの記事は会員限定公開となります。

閲覧するにはログイン、もしくは会員登録が必要です。

関連キーワード

#豊洲市場ＤＥお魚対談

関連記事

2026年2月10日

＜豊洲市場ＤＥお魚対談＞６　活魚編（下）　天然扱いは全国で突出　

2026年2月3日

＜豊洲市場ＤＥお魚対談＞５　活魚編（上）　売上額コロナ禍前超す

2025年12月16日

＜豊洲市場ＤＥお魚対談＞４　ウニ編（下）　天然より高評価の養殖

週間ランキング

阪和興業、別海町の丸イ佐藤海産をグループ化　ホタテ市場のシナジー効果拡大へ

2026年2月20日

持続可能な海洋環境保全へ　藻場再生の取り組み実施　全漁連、福島漁連、東京ガスなど

2026年2月24日

スルメイカ２０２６年度ＴＡＣ、６．８４万トンに決定　水政審資源管理分科会

2026年2月25日

「関あじ・関さば」用の漁具、漁協で製造へ　大分・佐賀関大規模火災での地元メーカー…

2026年2月20日

日本の「だし文化」欧州へ　宮城・塩釜市の明豊、ねり節生産に進出

2026年2月26日

石巻魚市場でＡＩ魚種選別機の実証試験　水産関係者が見学

2026年2月24日

サケ・マス情報　世界生産２０２６年、アトラン２８７万トンを予想　今後数年は微増傾…

2026年2月20日

横須賀魚市場・府川社長に聞く　インフレがもたらす奇妙な安定、従業員の「役割と責任…

2026年2月20日

東京湾にＮＢＳを！　３月２・３日、都内で国際シンポ開催

2026年2月16日

ＢＬＵＡＢＬＥ・魚谷貴秀社長に聞く　海の可能性を最大限に発揮　養殖ワカメで認証取得

2026年2月20日