<土用の丑を占う>2 活鰻、端境期の昨年を上回る 安値で輸入物が浸透
2021年7月12日
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2021年7月14日
東和貿易(株)・陳英明社長 シラスウナギの池入れが潤沢にあった年の新仔原料に入れ替わったことで、今年は業界全体でニホンウナギ(ジャポニカ種)原料の中国産蒲焼の身質が大きく向上した。販売先からの…
2021年7月9日
阪和興業・柴田雄介食品第六課長 食品第六課ではウナギ蒲焼のほか、冷エビ、冷タコなどを扱うものの、今年はいずれの商材も欧米のワクチン接種進展による需要回復のあおりで日本側としては厳しい調達環境に…
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