＜海藻特集＞アカモク　高水温で全国的に不作傾向、定番化への道に険しさ : 日刊水産経済新聞

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＜海藻特集＞アカモク　高水温で全国的に不作傾向、定番化への道に険しさ

2024年5月30日

#特集：海藻特集２０２４ #海藻類 #東北

　粘り気が特徴の食用海藻の中で”ネバネバのもと”のフコイダン含有量が随一のアカモク。７年前にはテレビの情報番組などで「花粉症に効く」などとフコイダン由来の健康機能性などが注目され、一時的ブームを巻き…

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