2026年6月5日（金）

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産地・消費地連携で円滑流通へ　第３２回全国ホタテ大手荷受・荷主取引懇談会

2026年6月4日

#ホタテ #特集：北海道荷主協会　ホタテ特集２０２６ #北海道

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　北海道水産物荷主協会（札幌、会長・笹谷智貴（株）マルサ笹谷商店会長）主催の「第３２回全国ホタテ大手荷受・荷主取引懇談会」が５月下旬、札幌市のホテルで開催された。道内外からホタテの生産、流通に携わる関係者約２５０人が出席し、ボイルホタテや玉冷などの販売策について意見交換。ボイルはヒネを含めた消化促進、玉冷は輸出と内販のバランスの取れた流通体制の構築などが課題に挙げられた。当日の出席者の発言の要旨などを特集で紹介する。

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