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ニッコー「オートシェラー」　ホタテ加工の省人化に貢献　品質は手むきと同等

2026年5月21日

#ホタテ #特集：噴火湾ホタテ特集２０２６ #北海道

　食品加工機械メーカー・（株）ニッコー（釧路市、佐藤一雄社長）の「オートシェラー」は、ホタテの貝むきから貝柱回収までを自動で行う優れものだ。これまで“人海戦術”で行われてきた作業の大幅な省人化に貢献…

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