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アラスカ　ブリストル湾ベニザケ、冷凍卵に生産シフト　親は受注ベースのみ

2026年4月24日

#サケ・マス類 #特集：サケ・マス特集２０２６

　天然資源としてサステイナブルな安定供給に成功しているアラスカのサケ・マスは、今年もブリストル湾のベニザケを中心に生鮮・冷凍フィレーやスモーク、缶詰、魚卵製品の数々を生産することだろう。しかし、その…

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