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石巻魚市場　高品質化と差別化に力、独自ブランド「金華ぎん」浸透

2026年4月24日

#サケ・マス類 #特集：サケ・マス特集２０２６ #東北

　宮城産ギンザケの水揚げ拠点・石巻港で、卸売機関の石巻魚市場（株）（佐々木茂樹社長）が高品質化と差別化に向けた取り組みを展開している。　高品質化には２０２２年の水揚げ業務ＩＴ化が大きく貢献した。さま…

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