2026年4月24日(金)

養殖主導の新時代に突入、陸と海で増産相次ぐ 国産サーモン、30年に7万トンか

 国産養殖サーモンの勢いが止まらない。魚離れを吹き飛ばすような人気を背景に100を優に超えるブランドが誕生しており、今も新規参入や増産計画の発表が後を絶たない状態が続いている。国内マーケットでも年々…

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