2026年2月26日(木)

刺身グレードの大西洋養殖タラ・ノルウェー「スノーコッド」 「第2のノルウェーサーモン」目指して

 日本市場を席巻し、その存在を不動のものとしたノルウェーサーモンも昨年には輸入開始から40年たった。そこへ、“第2のノルウェーサーモン”を目指し、大々的に日本市場に売り込もうとサーモンの養殖技術やノ…

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