＜マグロ＞“ナンバー２”じゃもったいない！　今こそミナミマグロ : 日刊水産経済新聞

2026年2月26日（木）

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＜マグロ＞“ナンバー２”じゃもったいない！　今こそミナミマグロ

2026年1月14日

#マグロ類 #特集：新年カツオマグロ特集２０２６

　ミナミマグロを売り込む時に、「かつてはクロマグロより高値で取引され、刺身や寿司の主役だった」という文言が使われる。だが、ミナミマグロは過去の魚ではない。一時漁獲量を減らしたことや、クロマグロに対す…

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