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クリアウォーター　カナダホッキ貝、多様な商品化

2025年10月16日

#特集：寿司特集２０２５ #貝類

　カナダホッキ貝は資源の発掘から３０年以上が経過し、国際的にも多くの消費者に認知されるような商材になってきた。日本においては輸入販売を長年にわたり行っているパートナー企業の存在が大きい。　近年、さま…

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