マルホ　持続的でおいしい鯨食　認知と消費を拡大 : 日刊水産経済新聞

2026年2月26日（木）

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マルホ　持続的でおいしい鯨食　認知と消費を拡大

2025年8月22日

#クジラ #特集：捕鯨特集２０２５夏 #九州

　（株）マルホ（熊本市、本田純也社長）では、「現在の鯨肉市場は消費拡大をかけた重要な時期に差し掛かっている」と感じている。「嗜（し）好品や希少品といったポジションではなく、日常食としての利用が重要」…

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