山下水産　伝統製法で独自の逸品「生たきほたて貝柱」 : 日刊水産経済新聞

2026年2月26日（木）

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山下水産　伝統製法で独自の逸品「生たきほたて貝柱」

2025年7月25日

#ホタテ #特集：オホーツクホタテ特集２０２５ #北海道

　創業１１０年の歴史を誇る（株）山下水産（寿都町、山下喜久社長）は、伝統製法で作る「生たきしらす佃煮」をはじめ、飯寿司やコンブ巻きなど多彩な水産加工品を製造・販売している。“手作り”にこだわった丹念…

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