噴火湾ホタテ　内外で強い引き合い、ボイル２０００円超えに再挑戦 : 日刊水産経済新聞

2026年2月26日（木）

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噴火湾ホタテ　内外で強い引き合い、ボイル２０００円超えに再挑戦

2025年5月22日

#ホタテ #特集：噴火湾ホタテ特集２０２５ #北海道

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　北海道噴火湾地区のホタテ加工貝の水揚げが終盤を迎えている。今期は生残、生育とも良好で、水揚数量は昨期から数％増産し、６万トン規模で着地する見通し。半面、冷凍両貝需要を当て込んだ序盤からの高値形成や、地元に加えて陸奥湾地区からの堅調な引き合いを背景に原貝価格は高水準で推移。ボイル製品はキロ２０００円超えの相場で商戦に挑む情勢となっており、この成否が今後の焦点となる。

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