2025年4月25日
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北海道漁連の集計によると、2024年の秋サケ定置網漁業の水揚げは前年比18%減の4万3700トンと平成以降最低となり、平均単価も前年比61%アップのキロ988円と平成以降最高値を記録した。親も卵も…
決定的な原卵不足が続くイクラ。秋サケ不漁や輸入卵の急減など予想外の展開になすすべもなく、一方で新型コロナウイルス禍明けのインバウンド需要など人流の回復で需要は底堅く、流通価格は過去最高値を崩さない…
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