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国産養殖サーモン、生産拡大局面に突入　計画相次ぎ３０年には７万トン超か

2025年4月25日

#サケ・マス類 #特集：サケマス特集２０２５ #陸上養殖

　圧倒的な人気を誇るサーモンは、すでに国内だけでも１００を優に超えるブランドが誕生している。販路を絞った局所的な生産から、日本全国を商圏とするものや輸出を念頭に入れるものまで、陸上・海面含めて百花繚…

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