2024年7月11日
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単価高が続くウナギ商材は、ロスを削減したい量販店・スーパーでは、6月まで日持ちのする真空パック、本格化する7月はバルクが定着。特に単価の高い国産は予約販売の傾向となっている。 販売状況は、国産に…
大手総合商社の阪和興業(株)(中川洋一社長)は2024年度、中国産ウナギ蒲焼で、減産による高騰確実なニホンウナギ(ジャポニカ種)はもちろん、これまで値頃感の打ち出せていた米国ウナギ(ロストラータ種…
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