阪和興業、別海町の丸イ佐藤海産をグループ化 ホタテ市場のシナジー効果拡大へ
2026年2月20日
１１月２４日は語呂合わせから「いい節の日」で「鰹節の日」に制定されている。日本の伝統食材であるカツオ節はおいしさだけでなく、その機能性や減塩効果、手軽さなども注目されている。特集では手軽に楽しむ“…
お茶やコーヒーを飲むように“飲むだし”をいち早く提案したのが（株）にんべん（東京・中央区）だ。 「カフェインが入っていないので、いつでも飲め、だしの風味やうま味でリラックスもできる。若年層からの…
カツオだしなど天然調味料の企画・販売を行うＤａｓｈｉ Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ（株）（東京・品川区、水野勉社長）は４日、カツオだしを淹（い）れる専用のドリップバッグ製品「だしどり」の販売を開始した（…
マルトモ（株）は今年、発売１０周年を迎えた「『プレ節 ®』ソフトけずり」の販促に力を入れる。 この商品は鹿児島県枕崎製造のカツオ枯節を厳選使用し、コクの強い枯節とうま味の強い枯節の２種の節を使っ…
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