サケ・マス
2025年4月25日
中国税関総署の集計によると、中国が３月に輸入したサケ・マスは生鮮アトランが１万トンに迫って高水準を維持する一方で、冷凍物が大きく減少した。全体では冷凍の落ち込みが響き、再び減少した。（別表参照） …
2025年4月23日
東京都中央卸売市場３月のサケ・マス販売は、冷凍のチリギンやベニが高値に張り付いたまま扱い数量を落とす一方、塩蔵も主力のギンがかつてない高値を更新中で、相場の高騰が明らかに販売を鈍らせている。逆に生…
2025年4月22日
中央魚類（株）（今村忠如社長）は、日本国内で盛り上がりつつある国内産の陸上養殖サケ・マスの販売で、東京・豊洲市場のパイオニア的な存在だ。（株）ＦＲＤジャパンが２０２１年２月から販売を始めた陸上養殖…
2025年4月18日
ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は、欧州の復活祭（イースター）を１週間後に控え、ようやく小幅に反発した。前週の平均を上回ったのは３週間ぶりだが、反発力は例年に比べ鈍い。前年同期比…
2025年4月17日
ノルウェー政府はこのほど、サーモン海面養殖業者に課せられているウミジラミを抑制するための生産規制を見直す方針を明らかにした。これまで１つの養殖ライセンスに対し飼育総量の上限（ＭＴＢ）を定められてき…
2025年4月17日
冷凍サケ・マスの扱いで国内トップクラスの水産専門商社・丸紅シーフーズ（株）（東京・港区、矢野雅之社長）が、親会社の丸紅から貿易業務を譲り受けて内製化し１年がたった。原料調達・販売の現場にどんな影響…
2025年4月16日
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